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    特別企画 コーヒーセミナー 報告の巻

    • 2011.08.01 Monday
    • 07:49
     

    7月30日(土)コーヒーセミナー無事終了致しました!
    大変ご好評頂きありがとうございます

    当日はテイスティングで様々な入れ方のコーヒーや、
    お友達の入れたコーヒーをあじわったりで、
    みなさん、眠れましたか


    今回講師をお願いしたOtimoのMr.イナゾウ


    ツキイチカフェでは、ストーリーのある一杯のコーヒーを
    ゆったりと味わう時間を大切にしたいと思っています

    が、入れ方で味ってめちゃ変るやん。。。
    ムラのある味ではあかんのかな?
    せっかくのお豆の味を引き出せてないんかな?
    とか、知れば知る程奥の深い珈琲の世界。
    それを楽しくゆるゆると、柔らかく珈琲と仲良しになれる勉強会でした

    皆の素朴な質問にも、丁寧にお答え頂き講師のイナゾウさん、ありがとう


    世間話しつつ、珈琲を入れつつ、
    「あれ〜膨らまないよ〜」
    「え〜、先生の入れたのと全然違う〜」
    「けっこう、イケてきたんちゃう?!」
    などなど、ラフな感じで盛り上がっていました。




    そして、珈琲のお供にご用意して下さった、Otimoのスイーツ。
    日頃はOtimoのお二人は奥様がパン、ご主人さんが珈琲、
    そしてやんちゃ坊主の社長殿でいつも仲良く活動されています。

    この日はショコラパウンドとサブレクッキーとレーズンボールと
    それぞれタイプの違うスイーツを頂きながらの教室でした。
    柑橘系のピールが入っていて、とても美味しかった。
    オレンジピールやベリー系とチョコの組み合わせが私はとても好きなので、
    癒された〜


    デイリーはインスタントでもオッケー。
    そこに、ゆっくり自分の為に淹れる珈琲の時間を、
    3日に一回でも持ってみるととっても幸せ

    ツキイチカフェでは珈琲をより美味しく淹れる事で
    珈琲豆の栽培している生産者さん達に
    感謝の気持ちを表せられたらいいな。と思います

    そんな事をとてもゆるゆる柔らかに伝えて下さった教室でした









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